| 西式料理-奶油白汁龙虾伊面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1011克 | 西式料理-奶油白汁龙虾伊面热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡，相当于背部训练571分钟消耗的热量...210 | |||||
西式料理-奶油白汁龙虾伊面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把龙虾尾巴取下，用剪刀把尾巴剪开取出虾肉
2/10. 西兰花去梗改小朵、菠萝切小丁（我用的是冷冻的菠萝）、大虾解冻、洋葱切小块
3/10. 锅里放水煮沸，加点油、盐，放西兰花焯熟，菠萝也可焯一下，盛出沥干水分
4/10. 龙虾肉和大虾粘上淀粉放平底锅里小火煎一下，以免后期煮散
5/10. 锅里放黄油，下洋葱炒香
6/10. 把龙虾头放入锅中加水和奶油煮沸后，放入大虾和龙虾肉，盖上锅盖焖大约十分钟让龙虾头里的虾膏和龙虾肉的味道滲入汤里
7/10. 放入奶酪碎和菠萝再煮二分钟，奶油白汁就做好了。没有奶酪也可以不放，喜欢浓汤可以加面粉
8/10. 焖汁的时候可以开始煮面，煮熟捞出沥干水分
9/10. 把面铺在盘底，西兰花摆盘
10/10. 把龙虾放入，肉放边上，浇上酱汁即可
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、提神、杀菌等功效；可与猪肉、苹果、羊肉搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强免疫力、促进生长等功效；可与枸杞、金针菇、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、美容、消除感冒等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 西式料理-奶油白汁龙虾伊面热量1997 千卡
- 脂肪99.12 克
- 蛋白质25.04 克
- 碳水化合物133.79 克
- 钠10493.2 毫克
- 钙243 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾934 毫克