| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 550克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于跑步50分钟消耗的热量...480 | |||||
宫爆鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、花生米（黄飞鸿麻辣花生）（适量）、勾芡汁（（酱油，醋，白糖，淀粉，料酒，水等比例调配））、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）
1/6. 1，鸡肉，黄瓜，胡萝卜切丁备用。
2/6. 2，鸡肉油锅炒到六分熟，变白后出锅备用
3/6. 3，热锅姜蒜爆香，丢入花椒，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
4/6. 4，放入胡萝卜丁，炒软后加入鸡丁和黄瓜丁。
5/6. 5，倒入调配好的勾芡汁和葱，倒入黄飞鸿花生米。
6/6. 6，大火收汁，即可出锅。根据口味适当加盐，鸡精。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、止白带、活血脉等功效；可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配；与鲍鱼、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与木耳菜、苹果、绿豆芽搭配；与白菜、花生、樱桃相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、促消化等功效；可与卷心菜、香菇、草鱼搭配；与辣椒、樱桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量404 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠39.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克