| 绿茶薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 486千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 584克 | 绿茶薄饼热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡，相当于小提琴1040分钟消耗的热量...150 | |||||
绿茶薄饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、糖粉（125克）、盐（1.5克）、鸡蛋（80克）、低筋面粉（250克）、青汁（绿茶粉）（6克）、泡打粉（2.5克）
1/12. 准备好所有材料
2/12. 先把黄油搓至松发转白，加入糖粉，继续搓
3/12. 再分次加入鸡蛋，搓匀（如果一次性加入，鸡蛋不好被黄油吸收进去）
4/12. 搓匀后，加入面粉，绿茶粉，泡打粉（提前拌一下）用折叠法和成稍软点的面团
5/12. 最后和面成这样（不可用手多揉
6/12. 下剂，10g一个
7/12. 揉圆，分散放入盘中（盘里垫纸或者高温布）
8/12. 按扁，大概1厘米厚度
9/12. 刷上蛋液，2遍（第一遍不沾手了再刷第二遍）
10/12. 再用牙签在表面划十字
11/12. 放入烤箱，上火180℃，下火140℃，18分钟左右成熟，取出，放凉后自然酥脆
12/12. 口感不错，味道好极了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、止血等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与生菜、桂圆、百合搭配；与味精、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿茶薄饼热量2600 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物228.89 克
- 钠10216.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾189 毫克