| 豆腐虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 豆腐虾仁热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于誊写304分钟消耗的热量...138 | |||||
豆腐虾仁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾仁（100克）、老豆腐（一块）、大蒜瓣（3个）、生抽（适量）、白糖（少许）、料酒（一小勺）、淀粉（一小勺）
1/5. 水煮开放入豆腐煮10分钟去味，捞出切丁备用。
2/5. 虾仁用料酒、淀粉腌制15分钟；热油锅里放入大蒜片爆炒出香味放入虾仁翻炒至变色盛出。
3/5. 锅里再加入少许油烧热加入豆腐煎炒5分钟。
4/5. 加入生抽和糖翻炒一会。因为生抽是咸的所以不用加盐。
5/5. 加入虾仁，加入差不多没刚及豆腐的水，盖上锅盖焖小火焖炖到收汁即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、降血压、增强性功能等功效；可与娃娃菜、紫菜、荷兰豆搭配；与山药、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 豆腐虾仁热量700 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物209.5 克
- 钠278.6 毫克
- 钙184 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾256 毫克