刀豆焖面的热量和减肥功效

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刀豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	188千卡	125千卡	27.47克	2克
刀豆	克	100千卡	40千卡	3.1克	0.3克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
总量	1063克	刀豆焖面热量/卡路里911千卡
热量911千卡，相当于街舞116分钟消耗的热量...470

刀豆焖面的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛肉（150克）、刀豆（250克）、西红柿（1只）、湿面（两人份）（4两）、食盐（一大勺）、白糖（小半勺）、大蒜（1瓣）、黄酒（小半勺）、酱油（一勺）、淀粉（小半勺）

1/4. 准备食材：刀豆用手折成小段洗干净。番茄切小块。湿面用手掰成十公分长度。牛肉切丝加一勺酱油半勺黄酒，一瓣蒜的蒜末，花椒粉少许，淀粉小半勺，拌一拌腌制15分钟左右。

2/4. 热锅冷油煸牛肉丝，待肉稍变色就盛起。再倒些油下刀豆，炒两分钟左右到变色加西红柿继续炒两分钟再倒入煸过的肉丝，炒呀炒加一大勺盐，小半勺糖。（每家的盐不一样、根据家里实际情况和个人口味，必须是相对较咸，因为之后要加面条。）然后加开水到盖过所有的菜！喜欢吃湿一点的可以像我这样稍许多一点水，喜欢干一点的比我图中再少一点水！

3/4. 然后把湿面均匀地平铺在上面。加盖子，转中小火开始焖面咯～大约闷8分钟左右，期间注意不要让水闷干！

4/4. 开锅盖，把面条与菜拌开。然后关火。完成！

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰息风、益气血等功效；可与水芹菜、香芋、鸡腿菇搭配；与白酒、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；

刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中下气、止呕逆、益肾补元等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血压、降血脂等功效；可与福寿鱼、菜花、茭白搭配；与红薯、石榴、冰棍相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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