| 韭苔炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 432克 | 韭苔炒鸡蛋热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于安装风雪护窗56分钟消耗的热量...300 | |||||
韭苔炒鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒜黄（300克）、鸡蛋（三个）、大蒜（两瓣）
1/4. 蒜黄洗净，掐头去尾，切段备用
2/4. 鸡蛋打开，加一点点盐，千万不能加多了，因为菜里还会有盐，一点调味即可
3/4. 开火放油，炒鸡蛋，小到中火，鸡蛋翻炒至五分熟就好，鸡蛋液没有凝固正好，出锅备用。
4/4. 放油炒韭苔，本身炒鸡蛋就残留了一点油，再放一点就行，中火快炒，加少许酱油，韭苔变色之后放入鸡蛋，翻炒均匀，炒熟出锅即可。
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑癌、解气消胀、抗衰老等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效；可与苋菜、小米面、基围虾搭配；与鹅肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、排毒清肠、促进消化等功效；可与武昌鱼、莴笋、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭苔炒鸡蛋热量282 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物34.52 克
- 钠170.9 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾608 毫克