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虫草花炖甲鱼

虫草花炖甲鱼的热量和减肥功效

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虫草花炖甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
虫草花128千卡292千卡20.9克4.7克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
总量716虫草花炖甲鱼热量/卡路里1283千卡
坐飞机 热量1283千卡,相当于坐飞机1283分钟消耗的热量...60

虫草花炖甲鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

明鳳5年甲鱼(1只)、虫草花(少许)、香菇(少许)、红枣(少许)、生姜(少许)、冰糖(少许)、黄酒(2勺)
虫草花炖甲鱼的做法图解1

1/4. 甲鱼是叫菜场的人帮杀的,回家用开水一烫后去皮、去内脏、去黄油洗净切块。备好火腿、香菇、枸杞、虫草花、红枣和生姜。

虫草花炖甲鱼的做法图解2

2/4. 所有东西一起入炖锅,加水漫过甲鱼,不用放盐,火腿本身有咸味,加2勺黄酒和1勺黄冰糖。

虫草花炖甲鱼的做法图解3

3/4. 补充一个步骤,因为有人会问如何去皮。

虫草花炖甲鱼的做法图解4

4/4. 炖2小时出锅,因为3斤重的甲鱼就时长了点。

食材功效信息

虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、消炎杀菌等功效;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、预防贫血、抗癌等功效;可与带鱼、草鱼、荸荠搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、防治脑供血不足、宁心安神等功效;可与粳米、薏仁、薏米搭配;与葱、黄瓜、玄参相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、杀菌、镇吐等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热除火、和胃润肺等功效;可与石榴、黑芝麻、五味子搭配;

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营养信息

  • 虫草花炖甲鱼热量1283 千卡
  • 脂肪6.25 克
  • 蛋白质29.72 克
  • 碳水化合物251.67 克
  • 292.5 毫克
  • 343 毫克
  • 71.7 毫克
  • 1581 毫克

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