| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 米糠油 | 克 | 194千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 787克 | 烤茄子热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于有氧运动199分钟消耗的热量...275 | |||||
烤茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、甜面酱（适量）、番茄酱（适量）、蜂蜜（5克）、蒜末（适量）、米糠油（适量）、芝麻（适量）
1/2. 茄子切片，用刀划几下易入味。把所有材料混合抹在茄子上。再另外抹一层油，建议用米糠油，烟点高，不易糊，比较清淡。
2/2. 上下火180度，20至30分钟，烤的时间取决于茄子厚度和烤箱情况，随时观察，调整时间。虽然表明看着还硬，用筷子扎一下软的，说明就熟了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、治胃癌等功效；可与牛肉、兔肉、凉薯搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、防癌、预防高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与鸭梨、牛奶、梨搭配；与李子、茭白、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与玉米面、醋、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤茄子热量911 千卡
- 脂肪149.41 克
- 蛋白质29.44 克
- 碳水化合物161.45 克
- 钠39259.5 毫克
- 钙912 毫克
- 铁30.27 毫克
- 钾950 毫克