| 玛格丽特小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 176克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于拉伸运动202分钟消耗的热量...150 | |||||
玛格丽特小饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、玉米淀粉（50克）、糖粉（18克）、蛋黄（1个）、盐（1克）、得卡罗黄油（50克）
1/15. 把所需材料全被准备好。如图
2/15. 将糖粉过筛加入到软化的黄油里，用电动打蛋器抵挡打发黄油，打发到体积蓬松呈乳白色即可
3/15. 将蛋黄过筛到打发好的黄油盆里。
4/15. 将蛋黄沫与黄油充分搅拌均匀
5/15. 将盐、低粉、玉米淀粉混合过筛到黄油盆里
6/15. 用刮刀先拌匀之后 在用手捏成比较松散的团
7/15. 放入保鲜袋里后在稍微捏紧点。然后送入冰箱冷藏1个小时
8/15. 把冷藏好的面团取出，每个按8g左右的重量，戳成圆形，放入烤盘，再用手指轻轻在上面按压，使饼干呈现自然裂纹状态
（烤箱预热170度）
9/15. 最后送入烤箱中上层。160度烤15—20分钟
（温度仅供参考）
10/15. 烤好的玛格丽入口即化，特别酥
11/15. 撰写制作步骤
12/15. 撰写制作步骤
13/15. 撰写制作步骤
14/15. 撰写制作步骤
15/15. 撰写制作步骤
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、润肺利咽、清热解毒等功效；可与基围虾、圆生菜、牡蛎 搭配；与地瓜、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特小饼干热量504 千卡
- 脂肪28.04 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物268.36 克
- 钠139.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾164 毫克