| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 5238千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1533克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里6191千卡 | |||
 热量6191千卡，相当于盖屋顶1032分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果千层蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 大合照
2/20. 鸡蛋中加入60g细砂糖。
3/20. 将鸡蛋和砂糖搅拌均匀。
4/20. 加入牛奶、低粉、玉米淀粉、盐，搅拌均匀。
5/20. 再加入融化的黄油。
6/20. 原配方说要过筛，我偷懒没过筛，用打蛋器轻轻的把面疙瘩慢慢的打散。
7/20. 一般都是建议用平底锅来煎面皮，但我用的是电饼铛，感觉更好操作好掌握。
8/20. 原配方是我现配方的1/2说是能煎十来张，不知是不是我的锅大，我只煎了四张，所以，后面又加了这个配方的量。
9/20. 芒果去皮切成颗粒状。
10/20. 淡奶油，分三次加入60g的细砂糖打发成此状态即可。
11/20. 把面皮铺在蛋糕底片上（我这是要送人的，如果自己吃铺在盘子上即可）。
12/20. 然后，一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁+一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁，以此类推。
13/20. 一层薄奶油。
14/20. 一层厚奶油&芒果丁。
15/20. 做好后放冰箱冷藏4小时，我因第二天送人，所以冷藏时间不止4小时，不影响美观和口感。
16/20. 在上面点缀一下，不装饰这款千层也是美美哒。
17/20. 好了。
18/20. 打包，带走。
19/20. 我一口气做了两个。
20/20. 来一张效果图，美吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效；可与洋葱、青椒、荠菜搭配；与鹅、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与菜花、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、治疗便秘等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 芒果千层蛋糕热量6191 千卡
- 脂肪111.59 克
- 蛋白质31.49 克
- 碳水化合物185 克
- 钠454.5 毫克
- 钙360 毫克
- 铁6.94 毫克
- 钾649 毫克