| 驴打滚101热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆面 | 克 | 125千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 524克 | 驴打滚101热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于排舞155分钟消耗的热量...270 | |||||
驴打滚101的做法共11个步骤
食材主料/辅料
材料:（适量）、糯米粉（100克）、水（适量）、黄豆面（30克）、红豆沙（适量）
1/11. 糯米粉一点点加水，至可以揉成团。
2/11. 蒸锅水烧开后，把糯米团放在盘子里，放入蒸锅。
3/11. 大火5分钟，转小火15分钟即可。可以用筷子捅捅面团，看里面熟透没有。可以在锅盖下垫块毛巾，防止蒸汽流进面团。
4/11. 黄豆面用平底锅，小火炒至黄褐色。
5/11. 过筛备用。
6/11. 案板上撒上炒好的黄豆面。
7/11. 糯米面团擀成长方形。
8/11. 均匀涂上红豆沙。
9/11. 卷起。
10/11. 切块即可。
11/11. 成品图。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止汗、补中益气等功效；可与枣、桂花、兔肉搭配；与苹果、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有减少骨丢失、催乳、预防癌症等功效；可与小米面、茄子、胡萝卜搭配；与排骨、猪蹄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、通乳下胎、预防高血压等功效；可与糯米、薏米、鸡肉搭配；与羊肝、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚101热量696 千卡
- 脂肪19.66 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物136.6 克
- 钠29.9 毫克
- 钙225 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾2050 毫克