| 鲜奶小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 488克 | 鲜奶小方热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡，相当于吹小号681分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜奶小方的做法共9个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（250克）、淡奶油（100克）、玉米淀粉（40克）、细砂糖（20克）、炼乳（20克）、椰蓉（少许）
1/9. 准备好所有的食材。
2/9. 在耐高温保鲜盒底部撒上薄薄一层椰蓉。
3/9. 将80克牛奶与全部玉米淀粉搅拌均匀。
4/9. 将剩余170克牛奶、100克淡奶油、20克细砂糖、20克炼乳倒入奶锅，小火煮开，煮制期间需要不停搅拌。
5/9. 锅内食物煮开后倒入牛奶与玉米淀粉混合物，不停搅拌，直至牛奶越来越浓稠，在刚刚凝固时立刻关火。
6/9. 将煮好的凝固牛奶倒入铺满椰蓉的保鲜盒中，轻磕2下使其中间没有气泡，待温度稍凉后送入冰箱冷藏1夜即可，表层不光滑也无所谓，冷藏后成品看不出来。
7/9. 这张是冷藏好的模样。
8/9. 将冷藏好的鲜奶块倒扣出来，切小块，表层滚一圈椰蓉即可。
9/9. 由于鲜奶小方含奶量较高，做好后尽快食用口感会更好，如当下吃不完，请一定放冰箱保存。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、美白、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与钙粉、鸡蛋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、大便秘结等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、增强免疫力等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；
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营养信息
- 鲜奶小方热量1703 千卡
- 脂肪178.68 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物266.72 克
- 钠453.9 毫克
- 钙450 毫克
- 铁9.46 毫克
- 钾1251 毫克