| 红糖馅小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 106千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 674克 | 红糖馅小面包热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡，相当于跑步机480分钟消耗的热量...240 | |||||
红糖馅小面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、细砂糖（20克）、鸡蛋（30克）、酵母粉（3克）、盐（3克）、水（132克）、橄榄油（12克）、红糖馅料：（适量）、红糖（80克）、糯米粉（15克）、表面装饰：（适量）、鸡蛋清（适量）、白芝麻（适量）
1/13. 面包材料全部放入面包机，和面至完全扩展阶段，揉圆盖保鲜膜进行发酵
2/13. 发酵的时间，把糯米粉送入烤箱叮5分钟
3/13. 糯米粉变微黄色取出
4/13. 加入红糖，混合均匀备用
5/13. 面团发酵两倍大
6/13. 排气后分成相等的10个小团（一个约46克）盖保鲜膜松弛5分钟
7/13. 取一个面团擀圆，放上混合好的红糖馅
8/13. 收紧口，一定要收紧哦
9/13. 虎口朝下，轻轻的按扁，放入烤盘
10/13. 都做好后，进行第二次发酵50分钟
11/13. 刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度中层18分钟
12/13. 好香哦
13/13. 红糖馅小面包来了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与小米、丝瓜、辣椒搭配；与鹅蛋、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、止血等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红糖馅小面包热量1922 千卡
- 脂肪184.18 克
- 蛋白质110.7 克
- 碳水化合物407.57 克
- 钠10403.9 毫克
- 钙433 毫克
- 铁15.42 毫克
- 钾1727 毫克