| 肉末海鲜菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲜菇 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 534克 | 肉末海鲜菇热量/卡路里559千卡 | |||

1/8. 准备好食材:肉末,海鲜菇,甜椒,姜,蒜等,并将姜蒜切末,葱切葱花,红椒切末备用

2/8. 海鲜菇用水清洗干净沥下水的,摆入长盘中

3/8. 炒锅加水烧开,放入蒸格及菜盘,中大火蒸8~10分钟

4/8. 另起炒锅,放少许食用油,将姜蒜爆香,放入肉末炒散,加入蒸鱼豉油,盐调味,放入红椒末,葱花炒匀,关火前一点糖提味。

5/8. 蒸好的海鲜菇里有很多汁水,用勺子单独盛一些出来,下面用

6/8. 盛出的汤汁中再加蒸鱼豉油,盐,少许糖,一点芝麻油拌勻

7/8. 将碗中调好的酱汁淋在海鲜菇并将炒熟的肉末铺上,再入蒸锅2蒸分钟,焖3分钟即可。

8/8. 将葱末红椒碎撒上即可。
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、治便秘、延长寿命等功效;与白酒、绿豆、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效;可与莲藕、白萝卜、大白菜搭配;与甘草、鸭梨、龟相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、温中健胃、促消化等功效;可与洋葱、生菜、粳米搭配;与鸡翅、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;可与猪红、肥瘦牛肉、花菇搭配;与卤豆腐干、豆腐干、腐竹相克,同食可能会引起不适;