| 香菇炖骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 377克 | 香菇炖骨头热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于弹风琴66分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇炖骨头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大梁骨（10块左右）、香菇（5朵）、花椒（适量）、大料（适量）、大葱（半个）、姜片（7～8片）、红辣椒段（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、香菜（2根）、一品鲜（推荐李锦记）（1毫升）、香油（推荐李锦记）（1毫升）、白醋（2毫升）
1/4. 锅里放水烧开，把骨头放进去焯熟（能够去除骨头的杂质）
2/4. 把焯好的骨头放入凉水中紧一下，然后锅里放新水，放入骨头、大葱、姜片、香菜1根、花椒大料（最好用个小盒装起来）。大火烧开！
3/4. 大火烧开之后放入盐、鸡精、白醋、一品鲜。小火慢慢咕嘟！时间越长味道越好，我咕嘟了3个小时！
4/4. 出锅前在放入胡椒粉和香油还有香菜末！最好……吃货们你们知道的！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、预防高血压等功效；可与鸡腿、仔鸡、薏米搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、杀虫解毒、温中散寒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、行气、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；可与海虾、兔肉、红枣搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、消水肿、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖骨头热量164 千卡
- 脂肪28.09 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物278.31 克
- 钠49733.2 毫克
- 钙1488 毫克
- 铁29.38 毫克
- 钾847 毫克