| 豆腐衣卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 豆腐衣卷热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于砍柴144分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐衣卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肉糜（100克）、玉米粒【切碎】（1小把）、圆白菜【切碎】（2片）、香菇【泡发留水，切碎】（1朵）、腊肠【切碎】（1根）、鸡蛋（1个）、豆腐衣【裁成12小张】（1大张）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）
1/1. 把肉糜、圆白菜、玉米、腊肠、鸡蛋混合拌匀，调入1汤匙生抽、半汤匙蚝油、料酒、香油、生粉、少许盐、两汤匙香菇水搅拌上劲，取一张豆腐皮码入适量肉馅包起，收口在下，冷水入锅蒸20分钟出锅点上少许老抽
热锅倒入两汤匙油，爆香葱花直接浇到卷上即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、清热解毒等功效；可与圆生菜、羊排、基围虾搭配；与甲鱼 、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增强免疫力等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、滋补养生、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 豆腐衣卷热量864 千卡
- 脂肪153.7 克
- 蛋白质40.97 克
- 碳水化合物124.55 克
- 钠11330.6 毫克
- 钙333 毫克
- 铁9.16 毫克
- 钾340 毫克