| 剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 剁椒热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于跆拳道69分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（肉厚实、微辣）（500克）、大蒜（50克）、盐（30克）、白糖（10克）、白酒（15毫升）、麻油（15毫升）
1/4. 大大的微辣红辣椒650g，洗净沥干，去除辣椒内脏，切碎后刚好500g。
2/4. 加入蒜末和盐、糖、白酒。
3/4. 拌匀啦！
4/4. 刚好装满一个咖啡瓶！上面加入麻油，很香哦，又有封口作用！放入冰箱慢慢享受啦！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与醋、洋葱、猪肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、助药力、消除疲劳等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与柿子、龟苓膏、咖哩牛肉干相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、防治皮肤炎症、润肠通便等功效；
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营养信息
- 剁椒热量687 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物140.4 克
- 钠10054.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾443 毫克