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紫薯西米糕

紫薯西米糕的热量和减肥功效

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紫薯西米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
西米250千卡195千卡12.4克2.2克
糯米粉700千卡361千卡8克1克
紫薯164千卡74千卡2.34克0克
炼乳133千卡325千卡8.3克9.2克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量605紫薯西米糕热量/卡路里1325千卡
吃东西 热量1325千卡,相当于吃东西662分钟消耗的热量...120

紫薯西米糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

西米(大半碗)、糯米粉(一把)、白糖(20克)、紫薯(2个)、炼乳(2勺)
紫薯西米糕的做法图解1

1/16. 紫薯两个,上锅蒸熟

2/16. 剥皮,用勺子压泥

紫薯西米糕的做法图解3

3/16. 放两勺炼乳,也可以放蜂蜜,或者白糖,看自己喜欢。搅拌均匀备用。

紫薯西米糕的做法图解4

4/16. 西米半碗多,糯米粉一把(用手抓的),白糖20克(没有称可以随意放些)

紫薯西米糕的做法图解5

5/16. 一起倒入料理机打粉

紫薯西米糕的做法图解6

6/16. 打好粉倒碗里(打的越细越好)

紫薯西米糕的做法图解7

7/16. 倒入少许清水,慢慢倒,别一次太多水了,用手抓均匀,和面团。

紫薯西米糕的做法图解8

8/16. 和成软硬适中的面团(用湿布包好,要不容易干)

紫薯西米糕的做法图解9

9/16. 取一小团西米面,擀面杖擀长条 ,擀越薄越好,蒸完越透明。

紫薯西米糕的做法图解10

10/16. 紫薯泥搓长条放中间

紫薯西米糕的做法图解11

11/16. 包起来,收口捏紧

紫薯西米糕的做法图解12

12/16. 用刀切几段

紫薯西米糕的做法图解13

13/16. 蒸屉提前刷点油,放入紫薯段,留点空间,不用挨太近,锅上汽蒸到透明就好,我蒸15分钟。(没有蒸屉也可以用东西隔水蒸)

紫薯西米糕的做法图解14

14/16. 成品图

紫薯西米糕的做法图解15

15/16. 成品图

紫薯西米糕的做法图解16

16/16. 成品图

食材功效信息

西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、补肺、健脾等功效;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、延年益寿、补血等功效;可与百合、香瓜、红豆搭配;与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、健脾胃、补虚乏等功效;可与糙米、排骨、猪排搭配;与玉米、河蟹、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效;

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营养信息

  • 紫薯西米糕热量1325 千卡
  • 脂肪12.4 克
  • 蛋白质31.14 克
  • 碳水化合物283.6 克
  • 106.4 毫克
  • 274 毫克
  • 0.4 毫克
  • 488 毫克

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