| 简易麻辣肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1286克 | 简易麻辣肉丸热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于瑜伽510分钟消耗的热量...150 | |||||
简易麻辣肉丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸（5个）、墨鱼丸（5个）、青瓜（半条）、蒜头（4瓣）、姜片（4片）、八角（1个）、花椒（2克）、豆瓣酱（1勺）、白糖（2勺）、盐（1克）、生抽（10克）、水（400克）、花生油（30克）、芝麻油（5克）、小米辣椒（2个）、白米酒（8克）
1/10. 肉丸过水浸泡一下，可以去掉雪水（因冰冻的），青瓜切厚片
2/10. 用电磁炉火锅档的2档小火热锅下油炒香豆瓣酱，蒜头，姜片后加水。
3/10. 加入水煮用中火煮开后煮2分钟放入肉丸煮开
4/10. 将青瓜平铺在碗底
5/10. 用中火将肉丸煮至5分钟后浮于水面即可关火出锅
6/10. 将肉丸放进大碗摆盘，汤汁倒入大碗中，加入金龙鱼芝麻油提香！灰常灰常的香喔！
7/10. 成品图
8/10. 成品图，馋啊.....
9/10. 灰常新鲜爽脆
10/10. 成品图
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血补肾、止血、安胎等功效；可与韭菜、紫菜、木瓜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防感冒、温中健胃等功效；可与洋葱、猪肉、醋搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、助阳、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易麻辣肉丸热量1274 千卡
- 脂肪226.34 克
- 蛋白质60.95 克
- 碳水化合物313.74 克
- 钠10753.3 毫克
- 钙1194 毫克
- 铁44.86 毫克
- 钾1529 毫克