| 加利西亚风味章鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红椒粉 | 克 | 7千卡 | 113千卡 | 1.82克 | 0.49克 |
| 总量 | 337克 | 加利西亚风味章鱼热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于跳板跳水164分钟消耗的热量...180 | |||||
加利西亚风味章鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜章鱼（1只）、土豆（3-4个）、盐（适量）、红椒粉（适量）、橄榄油（适量）
1/8. 去除内脏，洗干净。
2/8. 烧一锅热水，水开后将章鱼在热水里烫三次，第一次只烫1/3，第二次烫2/3，第三次几乎全部浸入热水中。用工具辅助完成，小心烫伤！
3/8. 把章鱼全部放进锅里，中火煮40分钟。
4/8. 土豆煮30分钟左右，煮熟即可，晾凉一点后剥皮。切成3*3cm左右的大块，铺在盘子里。
5/8. 章鱼也切成2*2cm的大块，放在土豆上面。
6/8. 撒少量盐，然后撒适量的红椒粉，最后撒适量的橄榄油。要撒均匀，每块都沾到，最后能渗到土豆下面去。
7/8. 甜红椒粉图片。红椒粉不是辣的辣椒粉。
8/8. 餐厅tapa的照片。传统做法是用木盘子盛菜的，可以更保温。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、宽肠通便等功效；可与豇豆、醋、黄瓜搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
红椒粉的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效；
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营养信息
- 加利西亚风味章鱼热量493 千卡
- 脂肪100.69 克
- 蛋白质5.82 克
- 碳水化合物90.11 克
- 钠10040.7 毫克
- 钙132 毫克
- 铁11.47 毫克
- 钾1075 毫克