| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 拔丝地瓜热量/卡路里996千卡 | |||

1/1. 首先,把地瓜切成小块,锅里多倒油,待油热了,调成小火,把地瓜倒进去,慢慢炸熟,最后要大火把地瓜炸成金黄。 把锅刷干净,开始熬糖,我熬糖的时候没放油,倒入适量的白糖,特小火,一直搅拌,不停的搅拌。糖会慢慢融化,最后会发出那种焦糖的味道,并且开始出现小泡泡,说明糖熬好了。最后,把地瓜倒进去,快速搅拌。拔丝地瓜就做好啦。
地瓜的热量57千卡(每100克);具有健胃益气、滑肠通便、预防高血压等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、防癌、滋润皮肤等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;