| 香菇红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1035克 | 香菇红烧肉热量/卡路里3322千卡 | |||
 热量3322千卡，相当于烫衣服1661分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香菇（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、米酒（适量）、冰糖（适量）、生姜（适量）、葱（适量）
1/12. 干香菇提前洗干净泡发，泡发的水不要倒掉
2/12. 锅内水烧开后，放入切好的五花肉过水，然后放冷水冲洗干净
3/12. 锅里放少量油，放入五花肉煸炒出油，然后加入生姜片和葱煸香
4/12. 加入小半碗米酒
5/12. 两勺老抽和小半瓶生抽（大概200克）
6/12. 两大块冰糖，如果不喜欢太甜，就放一块
7/12. 最后加入泡香菇的香菇水，水量要盖过肉，后期不加水，水开后转小火慢炖
8/12. 炖到水量减少一半时，加入泡发的香菇
9/12. 直到汤汁收干，肉已经酥软，关火
10/12. 超级下饭的红烧肉完成
11/12. 配上一碗饭，太好吃啦
12/12. 油而不腻，非常香
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、山楂、紫菜搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与仔鸡、胡萝卜、鲤鱼搭配；与河蟹、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、丰胸、美容等功效；
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营养信息
- 香菇红烧肉热量3322 千卡
- 脂肪53.98 克
- 蛋白质29.69 克
- 碳水化合物169.67 克
- 钠111.1 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾767 毫克