| 玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 130克 | 玛格丽特热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于爵士舞153分钟消耗的热量...288 | |||||
玛格丽特的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、熟蛋黄（1个）、玉米淀粉（50克）、糖粉（30克）、盐（0.5克）
1/9. 黄油室温软化（或用微波炉按：解冻1分钟，用刮刀按压一下以助软化）。
2/9. 加入糖粉，盐，先不开电，拌匀一下（防糖飞），再开电打发。
3/9. 中间用刮刀刮一下边的黄油。
4/9. 打至发白，体积膨松。
5/9. 过筛熟蛋黄细末，搅拌均匀。
6/9. 倒入过筛的淀粉、低粉，拌匀。用手按揉至均匀、无干粉。
7/9. 面团可放入冰箱冷藏1小时（可省略此步）。（预热烤箱170度10分钟。
8/9. 取一小块面团揉成小圆球。小圆球放在铺好锡纸的烤盘上，用大拇指按扁，出现自然的裂纹。
9/9. 放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。马上用刮板移饼至烤架上，以防出水。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、益气生津等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、解盐卤毒等功效；
