| 低热量抹茶全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 511克 | 低热量抹茶全麦吐司热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于坐飞机1194分钟消耗的热量...60 | |||||
低热量抹茶全麦吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、全麦粉（50克）、抹茶粉（10克）、酵母（3克）、黄油（10克）、盐（3克）、白砂糖（15克）、水（100毫升）
1/11. 除黄油外所有材料入面包机成团。也可以手揉或厨师机。
2/11. 再加入黄油。再次成团后用剪刀边揉面边剪口。这样有利益面团受力均匀。
3/11. 重启面包机发面模式。让面包机能多一点揉面时间。等待发酵完成。不用面包机也可以室温或烤箱发酵。发至两倍大。
4/11. 发酵完成后，取出面团排气。平均分成两份。滚圆醒10分钟。
5/11. 醒面后用擀面杖擀卷。
6/11. 擀平后再卷起再擀平。重复2-3次。
7/11. 入模。
8/11. 模具与一碗温水放入烤箱。开启发酵模式约60分钟。直到其8、9分满或满模。
9/11. 烤箱160度45分钟。完成后脱模，侧面放置并晾凉。
10/11. 完成！
11/11. 颜色清新。低卡低脂。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有润肺补肾、益精气、益肾等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、护齿明目等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低热量抹茶全麦吐司热量1194 千卡
- 脂肪103.13 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物249.13 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾54 毫克