| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 364克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于滑雪138分钟消耗的热量...420 | |||||
纸杯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、白砂糖（50克）、玉米油（35克）、牛奶（45克）、香草精（几滴）、低粉（90克）、白醋（几滴）
1/6. 蛋清蛋黄分离，蛋黄打散，加20克白糖，玉米油、牛奶，用手动打蛋器搅打均匀。然后筛入低粉，翻版均匀。
2/6. 蛋白加白醋、香草精，用电动打蛋器打制干性发泡。
3/6. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再取三分之一，继续翻版均匀，最后把蛋白糊都加入到蛋黄糊中，翻版均匀。这一步很关键
4/6. 盛入纸杯。
5/6. 烤箱预热，中上层，170度，20分钟。
6/6. 中途扔了个葡萄干进去，如果一开始就加，烤好后都在蛋糕底部了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、黄豆、生菜搭配；与糖精、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、增强免疫力等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与酒、枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量963 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.93 克
- 碳水化合物197.17 克
- 钠39501 毫克
- 钙371 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾268 毫克