| 清蒸鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 452克 | 清蒸鳗鱼热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于摔跤114分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸鳗鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、豆豉蒸油（适量）
1/6. 将鳗鱼切片，用料酒腌10分钟
2/6. 姜切丝，将鱼片放入锅中蒸三分钟
3/6. 放入葱花 倒入适量蒸鱼豉油
4/6. 蒸8分钟左右，端出
5/6. 锅中放入少许油，放入葱头
6/6. 浇在蒸鱼上～就可以啦
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、延缓衰老、强精壮肾等功效；可与豆腐、茄子、山药搭配；与白果、银杏、牛肝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、防癌、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鳗鱼热量687 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠84.1 毫克
- 钙141 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾645 毫克