小葱皮蛋拌豆腐的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、增进食欲、去大肠火等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与西葫芦、鲢鱼、鸡蛋搭配；与小葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃消食、开胃消食、促进血液循环等功效；可与卷心菜、花菜、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；