| 莲藕焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1100克 | 莲藕焖猪蹄热量/卡路里1930千卡 | |||
 热量1930千卡，相当于按摩482分钟消耗的热量...240 | |||||
莲藕焖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、猪蹄（600克）、姜（20克）、大蒜（20克）、黄酒（20毫升）、柱候酱（30毫升）、酱油（15毫升）、冰糖（20克）、葱花（少许）
1/5. 准备材料：猪蹄刮干净猪毛，斩件，把猪蹄和冷水一起放进煮锅里，仐烫，然后用冷水冲洗掉血沫，莲藕削皮切片。
2/5. 炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入猪蹄，把猪蹄炒至猪蹄金黄黄的，加柱候酱，拌匀。
3/5. 再加入酱油、黄酒、冰糖等调料，炒匀，最后加入莲藕炒匀。
4/5. 把翻炒好的莲藕和猪蹄一起放进电压力锅里，按下电压力锅“蹄筋”功能键，当电压力锅完成工作程序后，打开盛碟即可上桌。
5/5. 成品。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、止泻、补脾等功效；可与猪小排、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、抗衰老、养颜等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕焖猪蹄热量1930 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠141 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾610 毫克