| 豌豆炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 465克 | 豌豆炒虾仁热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于修筑围墙124分钟消耗的热量...360 | |||||
豌豆炒虾仁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、豌豆（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/11. 新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦）
2/11. 适量新鲜豌豆洗净
3/11. 虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟
4/11. 豌豆用沸水焯过后沥干备用
5/11. 切少许姜蒜与葱末
6/11. 锅内油热至8成后下虾滑炒片刻
7/11. 然后盛出虾仁
8/11. 锅内继续下油，将姜蒜爆香后，下炒豌豆翻炒2分钟
9/11. 其后入虾仁一起快炒，入适量盐调味
10/11. 最后加葱花，就可以关火起锅
11/11. 装盘
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、健脑、促消化等功效；可与豆苗、韭菜花、藕搭配；与茶叶、洋葱、木瓜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆炒虾仁热量743 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠174.9 毫克
- 钙159 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1038 毫克