| 超简单快手菜—青椒炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 超简单快手菜—青椒炒蛋热量/卡路里372千卡 | |||

1/4. 青椒切好,鸡蛋打散备用。(因为最近肠胃不太好所以没用比较辣和香的螺丝椒,用的大菜椒,也还行。)

2/4. 油热转小火放入大蒜片爆香,之后转大火放入青椒翻炒。

3/4. 青椒炒2分钟后拨到两边,锅中间部分倒入适量油,转小火煎蛋。蛋边缘成型后,转大火和青椒一起翻炒,期间加入一小勺盐、半小勺糖,翻炒两分钟后起锅。

4/4. 成品。(加适量白砂糖是代替味精,味道也会很鲜美哦。)
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促消化、防感冒等功效;可与包菜、兔肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与辣椒、桂圆肉、荠菜搭配;与田鸡、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防蛀牙、促进消化等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效;