| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1356克 | 酸菜鱼热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于网球132分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、酸菜（一袋）、葱（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 一：将草鱼片成鱼片，加盐用水清洗干净后，放置一旁。
2/7. 二：酸菜清洗后切开，加入葱姜蒜和干辣椒入锅翻炒。注：入油后，最好是先放辣椒和葱姜蒜，再加酸菜。
3/7. 三：待酸菜炒至透亮后，锅内加水，2勺盐。盖上锅盖焖煮。
4/7. 四：待烧开后当入鱼头和鱼尾吧。盖上锅盖煮。
5/7. 五：接下来将鱼片里倒入一个鸡蛋的蛋清，搅拌一下。
6/7. 六：鱼片入锅。盖上锅盖，煮15至20分钟。
7/7. 七：最后，萌萌哒好吃的酸菜鱼就可以出锅啦。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进血液循环、祛风等功效；可与木耳、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、开胃、治疗便秘等功效；可与土番鸭、腊鸭翼、鸭下巴搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促进血液循环、减肥等功效；可与基围虾、虾、卷心菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1058 千卡
- 脂肪5.84 克
- 蛋白质19.57 克
- 碳水化合物11.21 克
- 钠55 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾634 毫克