| 电饭煲版西红柿土豆胡萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 920克 | 电饭煲版西红柿土豆胡萝卜炖牛腩热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于空中蹬腿运动578分钟消耗的热量...180 | |||||
电饭煲版西红柿土豆胡萝卜炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1千克）、胡萝卜（3个）、土豆（1大个）、生抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、炖肉包（适量）
1/6. 牛肉切大块用冷水泡十分钟，主要为去血水
2/6. 将根据个人喜好将土豆、西红柿、胡萝卜切大的滚刀块，备大量的葱姜和辣椒，没有炖肉包的用大料、桂皮、八角替代。
3/6. 将牛腩沥净捞出，放料酒、生抽，（也可放点豆瓣酱），给肉按摩备用。
4/6. 热锅放油爆炒葱姜蒜辣椒至出香味，将肉倒入爆炒只颜色发白。
5/6. 肉炒制变色后倒入凉水（热水会让肉变老），盖盖煮开，漂去浮沫。
6/6. 将肉倒入电饭煲，让后放入炖肉包，辅料，加入适量的盐和白糖。加水至与肉平（建议水比肉低三分之一，我这个成果汤很多适合在做牛肉面），也可以用啤酒代替水味道更好（今天家里没有啤酒了），然后选择牛羊健等吃即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、调节病后体虚等功效；可与土豆、菜花、香菇搭配；与红糖、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、防癌等功效；可与大米、莴笋、圆白菜搭配；与樱桃、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、养颜等功效；可与牛肉、豆角、肥牛搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲版西红柿土豆胡萝卜炖牛腩热量1733 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克