| 虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 351克 | 虎皮尖椒热量/卡路里1097千卡 | |||

1/6. 洗好的辣椒沥干水份,用牙签扎孔穿透(油炸时不会炸开)

2/6. 炸辣椒(炸豆腐泡剩的油)

3/6. 炸好的辣椒

4/6. 锅里放少许油炒黄蒜末+芝麻,盛出放在辣椒面上

5/6. 酱油+料酒+少许糖烧开

6/6. 酱油汁淋在辣椒上
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、挡辐射等功效;可与豆腐、北极虾、虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、温中健胃、保护肝功能等功效;可与火腿、排骨、洋葱搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、延年益寿、补血明目等功效;可与桑葚、海带、山药搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;