| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫皮茄子 | 克 | 52千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 290克 | 酱烧茄子热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于大提琴26分钟消耗的热量...120 | |||||
酱烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫皮茄子（4跟）、尖椒一个切末（适量）、姜末 大蒜一头切末（适量）
1/3. 茄子撕成条，锅中加油，放入茄子中火炒蔫变软。
2/3. 炒蔫变软以后放一勺豆瓣酱 两勺耗油，一点老抽炒香。加半勺糖，炒几下后加半碗水，盐适量。盖盖儿收汁。
3/3. 汁收好后，关火加去味精，蒜末尖椒末翻炒即可。
食材功效信息
紫皮茄子的热量18千卡（每100克）；具有益肝、治胃癌、抗衰老等功效；可与苦瓜、明虾 、牛肉搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子热量52 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克