| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 280克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于骑脚踏车498分钟消耗的热量...184 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
6寸戚风蛋糕（一个）、淡奶油（150克）、白糖（20克）、芒果肉（200克）、酸奶（100克）、吉利丁片（10克）
1/9. 蛋糊片成3片，取2片使用
2/9. 芒果肉+酸奶+白糖放入料理机中拌成糊状（我选的芒果很甜的，如果芒果不够甜，要增加白糖的量，自己尝一下）
3/9. 提前用冷水泡软的吉利丁片，沥干水，隔水加热融化成液状
4/9. 加入芒果糊里拌均匀
5/9. 淡奶油打6分发，出现纹路，勉强流动的状态
6/9. 与芒果糊拌均匀
7/9. 慕斯圈外面包上锡纸，放入一块蛋糕片
8/9. 倒入一半慕斯，再盖上另一片蛋糕片，倒完剩下的慕斯，抹平表面
9/9. 冷藏1天至慕斯完全凝固为止。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、大便秘结、明目等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量1526 千卡
- 脂肪99.8 克
- 蛋白质88.9 克
- 碳水化合物120.5 克
- 钠309.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾696 毫克