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蚝油西兰花

蚝油西兰花的热量和减肥功效

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蚝油西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量472蚝油西兰花热量/卡路里256千卡
拉筋 热量256千卡,相当于拉筋102分钟消耗的热量...150

蚝油西兰花的做法共6个步骤

食材主料/辅料

西兰花(一棵)、胡萝卜(适量)、大蒜(3瓣)、大葱(适量)、蚝油(2勺)、生抽(1勺)、料酒(1勺)、盐(1勺)
蚝油西兰花的做法图解1

1/6. 胡萝卜洗净,先切段,后切菱形片;西兰花切朵,茎部不要扔,同样切片儿;葱蒜切好备用(葱末、蒜片儿)

蚝油西兰花的做法图解2

2/6. 将切好的胡萝卜、西兰花放入开水中焯两分钟,时间不可太长,注意开水中加入适量食用盐可以保证西兰花色泽鲜艳

3/6. 热锅倒油,大火将蒜片、葱末倒入油锅炝炒,香味儿出来后,倒入西兰花、胡萝卜片翻炒至7分熟

4/6. 加调味料:盐1勺(根据口味增减)、料酒1勺、生抽1勺(不是老抽)、蚝油两勺,后中火至小火入味儿

蚝油西兰花的做法图解5

5/6. 8分熟的时候,调成大火,收汁儿。(关火后可淋入适量香油提味儿)

6/6. 美美哒装个盘吧

食材功效信息

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进生长、清热解渴等功效;可与鳕鱼、牛肉、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、促消化等功效;可与比目鱼、蜂蜜、狗肉搭配;与辣椒、西红柿、白酒相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、解诸毒、强身体等功效;可与莴笋、龙须菜、粳米搭配;与鸡肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、舒张血管、预防高血压等功效;可与明虾、粳米、北极虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效;

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营养信息

  • 蚝油西兰花热量256 千卡
  • 脂肪14.49 克
  • 蛋白质22.91 克
  • 碳水化合物84.16 克
  • 11177.4 毫克
  • 397 毫克
  • 5.61 毫克
  • 714 毫克

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