| 蛋卷粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 486克 | 蛋卷粉丝汤热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于洗衣服372分钟消耗的热量...129 | |||||
蛋卷粉丝汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、鸡蛋（3个）、木耳（适量）、粉丝（2捆）、葱（1颗）、香菜（1根）、胡萝卜（1个）、鸡精（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/6. 1-把瘦肉剁成肉沫，再把红萝卜切成颗粒，葱香菜切碎。装盘待用。和做饺子馅差不多的。
2/6. 2-加调料鸡精~盐~味精适量加在刚才做好的肉馅里，腌制3分钟，鸡蛋嗑入碗里，搅拌均匀。
3/6. 3-木耳浸泡待用
4/6. 4-起锅热油，把搅拌均匀的鸡蛋用大汤勺，量，量（喜欢大个点就舀多点）待它快定型加入肉沫翻上一边卷起来即可。
5/6. 都卷好后装盘待用，烧开水，加入木耳粉丝胡萝卜一起煮8分钟左右，掀锅盖，把做好的蛋卷加入，在煮五分钟。（中火）
6/6. 好了，加入调料（这里不用加太多了，因为蛋卷已经加过一次了，适量就好了）葱段香菜段，好了出锅了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效；可与苋菜、洋葱、芒果搭配；与田螺、牛排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与干贝、生菜、北极虾搭配；与豆浆、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、防癌、预防便秘等功效；可与海蜇头、竹笋、芦荟搭配；与田螺、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蛋卷粉丝汤热量799 千卡
- 脂肪15.95 克
- 蛋白质34.14 克
- 碳水化合物92.67 克
- 钠217.8 毫克
- 钙109 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾504 毫克