| 杂粮馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 304千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 高粱面 | 克 | 303千卡 | 303千卡 | 7克 | 0.3克 |
| 燕麦片 | 克 | 120千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 380克 | 杂粮馒头热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于手工活847分钟消耗的热量...90 | |||||
杂粮馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（100克）、玉米粉（100克）、高粱面（100克）、面粉（50克）、燕麦片（30克）、黑提子干（30克）
1/7. 酵母粉适量用温水化开，将所有材料混合在一起，加入适量纯牛奶揉成光滑面团
2/7. 杂粮粉和面，颜色果然与众不同啊， 然后就开始等待发酵，发酵时间根据面团多少，外界温度来决定的，我这里材料这个温度大约一个多小时就发好了
3/7. 面发酵好后把它揉捏成你想要的形状就可以了，今天时间冲忙就简单做这样了， 冷水上屉开始蒸馒头喽
4/7. 大火烧开，小火慢蒸20分钟左右，关火后不要立即掀开，不然表皮会塌下去，不好看了，等个三五分钟在掀开。当然中间过程也不能掀开看哦，不然蒸不熟的。当当当，全麦馒头出锅喽，先来个全身照集体照
5/7. 再来个特写
6/7. 再来一张
7/7. 哈哈，可以PK全麦面包了有木有？
口感粗糙，入口满满都是粮食的味道，当然喜欢吃杂粮的小伙伴们，也可以自己DIY，随意搭配自己喜欢的杂粮粉，我是刚好买了这些就做喽，相信自己动手做的，绝对要比外面买的营养健康的多，还乐趣无穷哦
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消炎、健脾消积、祛痰等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有固肠胃、健脾、养胃等功效；可与甘蔗搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有通便、补钙、预防心脑血管疾病等功效；可与冬菇、虾、香蕉搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮馒头热量1270 千卡
- 脂肪16.36 克
- 蛋白质44.93 克
- 碳水化合物343 克
- 钠22.7 毫克
- 钙737 毫克
- 铁56.95 毫克
- 钾621 毫克