| 皮蛋牛肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 555克 | 皮蛋牛肉粥热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于高抬腿121分钟消耗的热量...600 | |||||
皮蛋牛肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、牛肉馅（适量）、皮蛋（1---2个）、花椒粉（少许）、盐（适量）
1/4. 小锅加水烧开，加大米，继续煮，待粥开，调小火，继续煮。
2/4. 在粥快熟的时候，起油锅炒牛肉馅，加花椒面，加盐，继续炒，至肉馅熟了为止。
3/4. 肉馅倒入煮粥的锅中，皮蛋去皮，用手撕成小块，加入粥锅里，如果喜欢口味重一些，粥锅里可以再加一点盐，煮至粥熟了为止。
4/4. 香喷喷的皮蛋粥煮好了。啰嗦两句：1.牛肉馅、皮蛋和盐的多少，完全取决于个人口味，所以量的多少要自己掌握哦2.在煮粥的过程中，要经常用勺子在锅里搅拌，避免粘锅。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、中和胃酸、清肺等功效；可与锁阳、桂圆、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补中益气、滋养脾胃等功效；可与香芋、枸杞、南瓜搭配；与橄榄、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、润喉、养心养神等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋牛肉粥热量1206 千卡
- 脂肪16.9 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物100.6 克
- 钠10086.6 毫克
- 钙915 毫克
- 铁52.2 毫克
- 钾665 毫克