| 少油，减肥必备—清蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 567克 | 少油，减肥必备—清蒸茄子热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于大提琴246分钟消耗的热量...120 | |||||
少油，减肥必备—清蒸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、醋（2调羹）、白糖（1调羹）、酱油（2调羹）、蚝油（1/2调羹）、生粉（1/2调羹）
1/4. 茄子切段，上锅蒸12—20分钟，蒸到软为止
2/4. 把糖，醋，酱油，蚝油，生粉按上面的比例，调好，加入适量的水，搅匀
3/4. 锅热后，把调料放入，煮到黏稠即可（一分钟左右即可，生粉起了黏稠的作用）
4/4. 把煮好的汁均匀淋到茄子上面即可，有葱花最好撒一点。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与苦瓜、明虾 、羊排搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、帮助消化、促消化等功效；可与大蒜、绿豆芽、土豆搭配；与羊排、芹菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 少油，减肥必备—清蒸茄子热量492 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质13.51 克
- 碳水化合物209.43 克
- 钠43086.3 毫克
- 钙822 毫克
- 铁34.91 毫克
- 钾910 毫克