| 冰皮豆沙梅花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 80克 | 冰皮豆沙梅花糕热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于看电影290分钟消耗的热量...60 | |||||
冰皮豆沙梅花糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、澄面（20克）、豆沙（适量）、糖粉（50克）、植物油（18克）、牛奶（185克）
1/16. 准备好所有材料。
2/16. 把牛奶、植物油和糖粉倒入碗中搅拌均匀。
3/16. 把糯米粉、粘米粉和澄粉倒入另一个碗中拌均匀。
4/16. 将搅拌均匀的牛奶混合物缓缓地倒入面粉碗中，边倒边搅拌直至混合均匀。
5/16. 将搅拌均匀的粉浆用滤网过滤2遍。
6/16. 放在边上静置半小时。
7/16. 静置粉浆的时候，准备15克的糯米粉，放入锅中用小火翻炒至微微发黄，然后关火冷却待用。
8/16. 静置好的粉浆，盖上保鲜膜，放入烧开水的锅中，用大火蒸30分钟。
9/16. 蒸30分钟后关火，然后成热用筷子搅拌米糊至均匀，然后等到其冷却后使用。
10/16. 在模具中撒上糕粉，然后晃一晃，倒掉多余的糕粉。
11/16. 在手上沾点糕粉，然后把冰皮放入手中压扁。
12/16. 在冰皮中放入适量的豆沙馅。
13/16. 把冰皮包起来收口捏紧。
14/16. 把面团放入涂有糕粉的模具中。
15/16. 轻轻敲打模具，里面的梅花糕就出来了。
16/16. .把梅花糕放入冰箱数小时即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补虚、补血等功效；可与枣（鲜）、红豆、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止渴、益精强志等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰皮豆沙梅花糕热量290 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克