| 自制黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1742克 | 自制黄焖鸡热量/卡路里2321千卡 | |||

1/5. 准备食材

2/5. 鸡腿剃骨头,切成小块。鸡翅中斩成两半。起油锅,待油热,放姜片蒜头,煸出香味后,将准备好的鸡块放入,喷入料酒,炒至鸡肉表面焦黄泛白。接着,准备的蔬菜放入锅中,放老抽生抽,翻炒拌匀。倒入一碗水,放一小块黄冰糖,大火烧开,转小火炖30分钟。

3/5. 出锅,好香!

4/5. 准备米饭,荤素搭配,适合两人的简单一餐!

5/5. 喜欢吃辣的可以放干辣椒,下饭开胃!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有强身健体、补精、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、红薯、糯米相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、防癌等功效;可与鲤鱼、鸡腿、仔鸡搭配;与明虾、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、消食等功效;可与香菜、菠菜、比目鱼搭配;与辣椒、白酒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容、利水消肿等功效;可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配;与西红柿、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;