| 西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋条肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1435克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里1270千卡 | |||

1/8. 牛肉洗净切块

2/8. 西红柿洗净,在顶部开十字花刀,放沸水中烫下去皮,切块。

3/8. 牛肉放入开水中加料酒焯一下,等水开时捞出。

4/8. 锅里放油烧热,放入葱白,姜片炒香。放西红柿入锅中翻炒,至西红柿完全出汤时加冰糖。

5/8. 放牛肉入锅和西红柿一起翻炒,炒均后加入热水,水量要完全没过牛肉。再加入八角,花椒和盐。

6/8. 放入高压锅,上汽后开中火炖25分钟就好了。如果你有时间用砂锅煲2-3个小时味道更好哦!

7/8. 放上葱花,就可以吃了!

8/8. 好香好香啊(⊙o⊙)
牛肋条肉的热量125千卡(每100克);具有抗辐射、蠲痹、抗衰老等功效;可与姜、甘蔗、芋头搭配;与田螺、橄榄、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、护肤、润肠通便等功效;可与卷心菜、福寿鱼、黄鱼搭配;与河蟹、香菇、冰棍相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解鱼蟹毒、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、解毒等功效;可与梨、白果、草莓搭配;