| 凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 650克 | 凉拌面热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于插花274分钟消耗的热量...114 | |||||
凉拌面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、日本豆腐（1条）、西红柿（1个）、波浪面（2块）、辣椒酱（1勺）、葱，蒜，老抽，生抽，料酒，盐（适量）
1/5. 将肉剁成肉末，西红柿洗净切好，日本豆腐洗净放一个小碗中，葱将葱白分开（很可惜，没有随时拍照，下次做作品，一定拍）
2/5. 烧水，水开后下面，水滚后几分钟便可捞出来，不要煮太久，煮过了不爽口了！捞出来放一个大碗中，加冷水，过掉水，装碟子
3/5. 热锅，放油，烧辣后加辣椒酱、葱白，蒜，爆香后加肉末，待肉末变色后加豆腐，西红柿，并将其铲碎（个人比较喜欢这样），放料酒老抽，翻炒2-3分钟，加少许盐，生抽，鸡精便可出锅了！
4/5. 在面上撒少许葱，将炒好的肉末豆腐淋在面上，汁也要淋上去！
5/5. 亲，搅拌好就可以开吃啦！！！！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与芸豆、大蒜、紫菜搭配；与羊肝、杏、田螺相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与泥鳅、鲫鱼 、黑木耳搭配；与蜂蜜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、祛雀斑、健胃消食等功效；可与芥蓝、山楂、豆腐搭配；与河蚌、香菇、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促进血液循环、促进消化等功效；可与茄子、鸡蛋、海虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌面热量520 千卡
- 脂肪13.94 克
- 蛋白质32.23 克
- 碳水化合物40.78 克
- 钠1158.5 毫克
- 钙19.7 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾581 毫克