| 酥皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 955克 | 酥皮月饼热量/卡路里3239千卡 | |||
 热量3239千卡，相当于做饭1296分钟消耗的热量...150 | |||||
酥皮月饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
水油皮部分（适量）、面粉（220克）、黄油（20克）、植物油（40克）、水（适量）、油酥部分（适量）、面粉（130克）、黄油（30克）、植物油（20克）、白糖馅部分（适量）、白糖（60克）、植物油（20克）、芝麻（适量）、枣泥馅部分（适量）、红枣（15个左右）、红糖（20克）
1/16. 水油皮，油酥部分所有原料混合，我的黄油不够了所以加了一些植物油，也可以全用黄油或植物油。面团和好后醒15分钟左右。
2/16. 白糖加上芝麻，混合均匀后加入植物油搅拌，做成白糖芝麻馅。
3/16. 红枣洗干净煮大约12分钟，盛出，冲凉水之后剥掉枣皮，去枣核，捣成泥，加入红糖。
4/16. 水油皮面团和油酥面团分成十六个大小差不多的剂子。
5/16. 将水油皮面团擀开。
6/16. 放上油酥。
7/16. 包住。
8/16. 擀开。
9/16. 从上向下卷成卷。
10/16. 竖着擀开。
11/16. 卷成卷，两个口向中间折，成为酥皮剂子。
12/16. 酥皮剂子擀开，包入月饼馅。压平。
13/16. 入烤箱前刷一层蛋黄液。
14/16. 烤箱170度烤二十分钟左右。视自己烤箱脾气而定。
15/16. 完成。
16/16. 美美哒~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酥皮月饼热量3239 千卡
- 脂肪545.6 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物413.5 克
- 钠141.5 毫克
- 钙1070 毫克
- 铁28 毫克
- 钾1391 毫克