| 糯米珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 610千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 220克 | 糯米珍珠丸子热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于赛艇80分钟消耗的热量...720 | |||||
糯米珍珠丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（120克）、糯米（100克）
1/7. 主料是五花肉，糯米，辅料是葱花跟姜末，香油蚝油盐。五花肉洗净剁成肉糜，上图是机器绞的。糯米提前浸泡好，一般1-2个小时即可。
2/7. 肉糜姜末葱花置于一碗，加入适量香油蚝油与少许盐，可以加点蛋清或者少量淀粉。
3/7. 顺时针搅拌均匀，快速多搅拌几次可以提高口感噢，记得一定朝同一个方向，顺时针哈。
4/7. 内馅搅拌好后，取适量稍微团下成不会散开的球状，上图是大拇指头大小的球。把肉糜球放在沥干水分的糯米上滚动几次，球面粘满糯米粒即可。
5/7. 每个糯米丸子的底下都切片洗净的胡萝卜垫着，好看又有营养哦。上锅隔水蒸，水开后20-30分钟即可。
6/7. 出锅前撒上葱花点缀。
7/7. 装盘。成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润肌肤等功效；可与萝卜、山楂、大蒜搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、护发明目、健脾暖胃等功效；可与红豆、枣（鲜）、莲藕搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米珍珠丸子热量965 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克