| 抹茶白巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 640克 | 抹茶白巧克力慕斯热量/卡路里4628千卡 | |||
 热量4628千卡，相当于开车1851分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶白巧克力慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
德芙白巧克力（200克）、淡奶油（500克）、吉利丁片（3片）、绵白糖（40克）、鲜奶（80克）、抹茶粉（10克）
1/8. 抹茶粉，白巧克力一并放在鲜奶里，隔水融化。
2/8. 吉利丁泡冰水
3/8. 隔水融化的抹茶白巧克力，离火再加入沥干水分的吉利丁片。搅拌均匀。
4/8. 鲜奶油加入细砂糖隔冰水搅拌。（冬天省略此步骤）
5/8. 打至稍有纹路即可（奶油我用的铁塔）
6/8. 将融化好的抹茶白巧克力吉利丁液跟奶油混合均匀，倒入8寸活底圆模，冰箱冷藏5小时以上。脱模时用吹风机热风吹模具外缘，手顶底部即可脱出。（不明白的网上搜索慕斯脱模的视频）
7/8. 勤快的可以加入两片戚风蛋糕，或奥利奥饼干底啥的都可以。
8/8. 可以看到抹茶粒哈哈！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有醒脑提神、消毒、治疗便秘等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶白巧克力慕斯热量4628 千卡
- 脂肪102 克
- 蛋白质93.8 克
- 碳水化合物104 克
- 钠270 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾228 毫克