| 黄金馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 黄金馒头热量/卡路里1375千卡 | |||

1/12. 成熟的南瓜。

2/12. 入蒸锅蒸熟,晾凉待用。

3/12. 准备面粉,红糖适量。

4/12. 南瓜去皮留瓤,捣碎。

5/12. 倒入红糖水,将南瓜与面粉充分混合。

6/12. 揉成光滑面团。

7/12. 静置发酵。

8/12. 取适量面团,左右手来回拍打成型。注意手上沾点水,防止粘手。

9/12. 放入蒸锅。

10/12. 上汽后25~30分钟,起锅。

11/12. 金灿灿的南瓜馒头。

12/12. 由于加了红糖,即松软又香甜。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、治疗高血压、解毒杀虫等功效;可与赤小豆、墨鱼、糙米搭配;与螃蟹、苦瓜、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、缓中止痛、温胃驱寒等功效;可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配;与牛奶、牛里脊、竹笋相克,同食可能会引起不适;