| 可可千层奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 629克 | 可可千层奶油蛋糕热量/卡路里3342千卡 | |||
 热量3342千卡，相当于泡澡1671分钟消耗的热量...120 | |||||
可可千层奶油蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 低筋面粉，可可粉，细砂糖，色拉油，盐称量混合放入容器中，再打两个鸡蛋，搅拌成面糊状。
2/11. 牛奶分多次少量加入，每次加入搅拌均匀。
3/11. 搅拌好了之后会变得很稀，记得过滤一下，不然会有很多渣。这张图没有拍。
4/11. 接下来就是入平底锅开始煎啦！我一面大约舀两汤匙下去煎成一张。
5/11. 煎至有冒泡即可，晾凉再拿出来放盘子里，一张一张煎，挺费时间的。
6/11. 这个配方我大概煎了17张。前几张煎的不是很好看，后面技术越来越好！
7/11. 先在底部放一层煎好的皮，然后均匀地抹上奶油。一层皮一层奶油依次叠加好。
8/11. 最后一张皮了，这些叠起来就很高了，约有17层。
9/11. 最后抹上奶油，再用可可粉过筛在表面，我这个第一次做，不是很均匀，不过样子还行。
10/11. 切开图，来数数几层？
11/11. 怎么样，还不错吧？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与干贝、洋葱、牡蛎 搭配；与消炎片、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与钙粉、香椿、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可千层奶油蛋糕热量3342 千卡
- 脂肪219.31 克
- 蛋白质52.37 克
- 碳水化合物252.12 克
- 钠10507.7 毫克
- 钙502 毫克
- 铁8.58 毫克
- 钾846 毫克