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专勾馋虫的红烧肉

专勾馋虫的红烧肉的热量和减肥功效

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专勾馋虫的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冰糖560千卡397千卡0克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
总量515专勾馋虫的红烧肉热量/卡路里835千卡
下坡滑雪 热量835千卡,相当于下坡滑雪167分钟消耗的热量...300

专勾馋虫的红烧肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪五花肉(1000克)、冰糖(适量)、八角(适量)、大葱(适量)、生姜(适量)、桂皮(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、黄酒(适量)、盐(适量)、香叶(适量)

1/5. 将五花肉切成大号麻将块大小。约三厘米左右的大块。葱姜切大片。

2/5. 锅中放油,大火加热至八成左右,下肉。翻炒至变色。肉变色后,转中小火继续翻炒。

3/5. 不停的翻炒至肉开始缩小,肉皮略显透明。关小火,放一把冰糖,继续翻炒至冰糖融化。下葱姜、八角两颗(掰开)、香叶数片、桂皮一小节,继续翻炒。

专勾馋虫的红烧肉的做法图解4

4/5. 转中火,待葱姜变色、变软后,倒入生抽、老抽,翻炒。带所有的肉都上色后,锅内飘出酱香味后,开大火,沿着锅边倒入少量黄酒,翻炒啊,翻炒~要把酒精炒出去(这时候腥味才会炒出去)加入沸水,水量要超过肉面之上一厘米左右。沸腾后,转小火,开始炖。

专勾馋虫的红烧肉的做法图解5

5/5. 大约一个小时后,开大火,收汁~出锅见父母!

食材功效信息

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、解毒、补中益气等功效;可与高粱、银杏、香蕉搭配;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、驱风、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防感冒、舒张血管等功效;可与海虾、明虾、红枣搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、助阳、温中止呕等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、暖脾胃、通脉止痛等功效;可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配;

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营养信息

  • 专勾馋虫的红烧肉热量835 千卡
  • 脂肪15.25 克
  • 蛋白质70.92 克
  • 碳水化合物310.17 克
  • 10094.7 毫克
  • 474 毫克
  • 34.1 毫克
  • 1233 毫克

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